大阪特色立食居酒屋~居酒屋とよ

海鮮套餐~大トロ、海膽&鮭魚卵壽司

店名：居酒屋とよ
地址：大阪府大阪市都島区東野田町3-2-26
營業時間：週二、三、五 15:30～21:00 　週六 14:30~20:00
休日：週一、週四、週日、國定假日
店家食べログ：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270107/27002949/

個人不負責心得:

在大阪的京橋是居酒屋的一級戰區，一出車站就會有很多居酒屋在拉客
這次去的是一家路邊攤，位子是在戶外，而且只能用站的
而且一星期只有開四天的居酒屋，從下午三點半就開始營業

居酒屋就是在路邊設個棚子，超像台灣的生猛海產店的感覺
但是這邊全部都是要用站的，另外不能定位也需要跟其他人併桌
在日本就是超乎想像的存在的店家，但是其實非常的有人氣
今天五點就去所以不用排隊，不過店家一直都是滿滿的人

這家居酒屋是主打新鮮的海鮮，另外店內招牌就是炙燒鮪魚
今天是因為湯神跟他朋友來所以就想來試試看這家特色的居酒屋
先點了一個2~3人吃的海鮮套餐，套餐有包含三樣東西
裡面有貝類跟螃蟹的醋沙拉、鮪魚生魚片(大トロ)、鮭魚卵&海膽壽司
雖然菜單上寫1人份，但是建議是2~3個人吃
還有點了蒲燒鰻魚、店內招牌炙燒鮪魚(まぐろホホ肉のあぶり)
後來覺得分量有點不夠又再多點了鮪魚的トロ、赤身的生魚片

東西上來以後，大トロ的生魚片有五大塊，油脂非常的多
新鮮好吃，吃起來非常的軟嫩，海膽壽司有四個，上面滿滿的海膽
因為我沒有很愛海膽，但是還是試試看，剛吃進去的時候沒有什麼腥味
再吞下去以後有些許的腥味，不過這應該算是好的海膽
因為不新鮮的海膽，還沒放入口中腥味就已經撲鼻而來啦
鮭魚卵就沒有甚麼腥味，不過有一點點鹹，配酒好料

蒲燒鰻魚就是非常中規中矩，不過整盤鰻魚是900日幣算是CP值很高
加點的トロ以及赤身生魚片，都是鮪魚只是部位不同
トロ比大トロ油脂少一點，赤身就幾乎是沒有油脂
看大家的喜好，我好像還是喜歡大トロ的油脂，吃起來比較順口

最後就是炙燒鮪魚，炙燒鮪魚是老闆用炙燒槍一邊炙燒
然後他用手去烤，當然烤之前他會先沾冰水
這個需要控制相當的速度以及溫度，炙燒完以後最後撒上一把蔥後上菜
老闆超歡迎大家去拍動畫或是去跟他拍照，你在拍照的時候還會擺POSE
超級親民而且可愛的老闆，先前就是看有美國人拍他他還瘋狂烙英文!
炙燒鮪魚吃起來外表就是有一點燒烤的感覺
但是內部非常的多汁，有時候吃起來根本不感覺是在吃魚
果然是鎮店招牌，吃完以後馬上又再加點一盤
如果不愛吃全生的生魚片，這個炙燒的鮪魚真的是一個超棒的選擇
因為我們只有喝烏龍茶，最後一個人大概2000多日幣
非常有趣而且可以體會到不同感覺日本居酒屋