東京自由之丘雌牛松阪和牛燒肉~ベこ亭

沙朗松阪牛燒肉

店名：ベこ亭自由が丘店
地址：東京都世田谷区奥沢6-20-23
營業時間：週一~週五 11：30～14：00 17：00～23：00
週六、週日、祝日 11：30～15：00 17：00～23：00
休日：元旦過年年假
官網：http://bekotei.jp/
店家食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131703/13109809/

個人不負責心得:

在自由之丘的燒肉店，這家店的最大特色是用雌牛的松阪牛和牛的燒肉

店家說要得到松阪牛的稱號必須是要沒有生產過的雌性和牛才有辦法稱為松阪牛

跟雄性的牛以及去勢的牛比，雌牛的不飽和脂肪酸比較多

因此是這邊的牛肉是經過認證的雌性和牛松阪牛

吃燒肉之前先理解一點燒肉的小常識

這家店的裝潢非常的別緻，用餐環境很不錯，晚餐最便宜的套餐大概5000日幣左右

可以加900日幣換成上等牛五花以及上等牛里肌，也可以加300日幣把茶泡飯換成冷麵

因為我跟櫻花妹兩人點了雙人套餐，其中一個人換上等五花以及里肌

其中一個人換成冷麵，因為想要吃不一樣的肉以及餐點方便比較

一開始先上來的是牛舌以及三元豚的豬五花肉，牛舌薄薄的一片

不要烤太久吃起來軟嫩軟嫩，豬五花是油花分布漂亮的五花肉

因為豬肉不能吃生的，所以要烤久一點，不過油花分布漂亮所以烤久依然多汁

之後就是牛五花以及牛里肌肉，因為只有升級一半所以可以比較一下

上等牛五花以及上等牛里肌肉就是油脂比較多，不過分布很平均

吃起來確實是軟嫩很多，但是因為油脂比較多所以比較容易膩

不過即使不是上等五花以及上等里肌肉覺得也很好吃只是稍微沒有那麼軟嫩

有人也說這樣比較有吃肉的感覺

如果不喜歡太油的人，好像不用加錢升級成上等肉

或是兩人以上可以部分升級成上等，五花以及里肌已經有調味過了

烤完不用沾醬直接入口就很有味道，不過一人份大概六塊而已份量不多

最後的肉是特選的沙朗牛，一個人只有兩塊，油脂也是不少，而且是厚塊

但是吃下去就是入口即化，跟吃其他A5和牛很像，又是感覺不太像在吃肉，因為太軟嫩

不過不能吃太多，因為油脂太多吃太多會很膩

最後的茶泡飯有加入牛絞肉，在吃了油膩的燒肉後最後來個清淡的茶泡飯很解膩

冷麵的湯汁有加入一點醋也是有解膩的效果

這家店的用餐環境很好，最後吃完身上也沒有什麼臭臭的燒肉味

結論是這家店份量不算多，算是中等價位的燒肉店

不過也是自由之丘用餐環境不錯的燒肉店