東京大井町炸豬排老舖~丸八豬排本店

丸八的上等里肌豬排，表皮有一層蛋皮非常特殊

店名：丸八とんかつ店本店
地址：東京都品川区東大井5-4-10
營業時間：週二～週日 11:30～22:00
休日：週一以及每個月的第三個週二
店家食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131501/13007363/

個人不負責心得:

在東京有不少丸開頭的有名炸豬排店，像是大森的丸一、蒲田的丸一、秋葉原的丸五、還有大井町的丸八豬排

除了蒲田的店長是在大森那邊當學徒之外，其他店家有沒有關係就不知道了。

今天來大井町站簽約，結束後順便吃一下丸八豬排本店

12點半左右到，完全沒有排隊直接進去，裡面很有歷史感，木造的桌子還有牆壁

我們都點了上等里肌豬排定食（1700日幣）。

等了一下餐點上來，除了主角豬排外還有白飯、醃菜、高麗菜絲、豬肉味噌湯

白飯跟高麗菜絲可以免費加一次。

豬排很特殊，炸粉超級薄一層而且顏色偏黑，不過在炸粉下可以看到一層蛋

豬肉的油脂分佈算平均，有一些集中在邊邊，不過整體來說很好咬而且軟嫩

而且因為有一層蛋，吃起來有蛋香以及一點甜，很有解膩效果

覺得比上次在池上站吃的豬排好吃不少

豬肉味噌湯(豚汁)裡面有加入牛蒡以及紅蘿蔔和豬肉一起燉煮

湯頭非常的甜，這家店的豚汁具櫻花妹說跟他的奶奶做的味道很像，應該可以說古早味吧

另外服務態度非常的好，店內的親切的老婆婆一直來問我們要不要加飯以及高麗菜絲

丸八今年已經65年，而且上等里肌豬排定食的價錢算是很公道，有路過可以試試看。