六歌仙高級和牛燒肉吃到飽~月之宴

一整盤的和牛燒肉!

簡單食記:

六歌仙確實肉質棒、服務好、上菜很快，是非常棒的和牛燒肉吃到飽店

但是和牛其實很油膩，吃多了非常容易膩，所以吃一次以後短時間不會想再吃

還有個人覺得海鮮很花時間，而且感覺海鮮沒有好吃到值得花那麼多時間

因此如果要再次吃六歌仙我應該只會點肉來搭配生菜以及泡菜慢慢吃

以下是詳細食記

店名：六歌仙
地址：東京都新宿区西新宿1-3-1 新宿サンフラワービル　６Ｆ、７Ｆ
營業時間：11:00～凌晨5:00
休日：無休
店家食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13006741/
官網：https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13006741/

個人不負責心得:

有朋友來日本玩，說想要吃飯聚餐，好像從台灣來玩或是出差的朋友

問想要吃什麼，基本上好像都會說要吃燒肉，而且這個朋友因為愛好吃肉

直接說要吃六歌仙和牛燒烤吃到飽，似乎是看了九妹的六歌仙介紹影片整個超級想來

因為我都覺得和牛沒辦法吃太多，尤其是等級越高的和牛

油脂太多吃太多會很膩，即使沒有很飽也會不想再吃

因此雖然知道六歌仙對很多來旅遊的台灣人是個超熱門的餐廳，但是住在日本都沒試過

趁這次朋友指定，就想說來試試看六歌仙，在網路上預約了月之宴

六歌仙有本店還有別館，看評價本店高不少，所以這次預約是訂本店，座位被安排在七樓

因為只有三個人所以預約的座位不是包廂，結果入座以後發現一個缺點

燈光超級的昏暗，這導致之後很難確定到底肉有沒有熟....

一入座穿著和服的服務員馬上來說明今天的菜單，另外現在可以吃龍蝦(オマール海老)

這是在菜單上沒有的，需要直接跟店員點餐，講解完以後會先上肉盤以及一盤龍蝦

一開始的肉盤有有上ロース(上等牛里肌)、上カルビ(上等牛五花)、上タン(上等牛舌)

光看肉的油花分布就是非常漂亮，不過油花看起來真的是不少

先烤了上等里肌，以及上等五花，先前說的燈光昏暗，所以好難確定到底肉變色狀況

安全起見就烤久一點，不過吃起來超級軟嫩而且入口即化

一開始的肉盤大概平均一人一片而已，不過後面可以追加很多次

上等牛舌一樣是烤到完全沒有紅色，一樣是非常脆的牛舌薄片，不會因為烤久而難咬

不過龍蝦不知道怎麼烤，一開始先測試是肉朝上烤一陣子後再把肉朝下烤

但是依然不能確定到底有沒有熟，結果第一隻烤龍蝦好像半生不熟就吃了...

缺少烤龍蝦知識只好問店員怎麼烤

店員說烤之前要先用挑螃蟹肉的夾子把肉跟殼分離，因為烤完以後很燙非常不好弄

之後讓殼在下面放在烤盤正中間烤10分鐘，不可以讓肉在下面，因為會讓肉汁流失

按照店員的指示以後烤出來的龍蝦確實鮮嫩多汁，而且也非常好剝離

只是要花很多時間烤，所以後來我們只有再加點一次

另外也有點螃蟹腳，螃蟹腳是已經熟的，在火上熱一下就可以吃

可是覺得裡面有點偏鹹，而且吃螃蟹腳有一點浪費時間

加上我不能吃太多螃蟹，因此覺得如果還有下次我應該只會想要吃肉的套餐

除了肉非常軟嫩之外，上菜也非常快，用IPAD點餐後馬上就來

而且服務超好的，一直會來幫忙換烤網以及擦手巾

配菜的部分，點了蟹肉蛋花湯泡飯，蟹肉也是滿滿的而且不需要自己剝

泡菜竟然不會很辣，反而是偏甜的泡菜，對於不是很愛太辣泡菜的我非常棒

不過依然覺得即使是高級和牛吃到飽，但是因為高等級的和牛太油吃到後來都會膩

所以沒辦法吃很多，建議是吃完一盤再點一盤，反正上菜很快

一次點太多盤最後會覺得很膩啊

最後的甜點是冰淇淋大福，吃完以後覺得解膩

覺得六歌仙的海鮮還好，可以點肉慢慢吃搭配蔬菜以及泡菜慢慢吃

吃海鮮會花超多時間，而且感覺海鮮也不是一個賣點，不過短期內應該不會想再吃

因為最後吃完有一點膩，不過整體來說六歌仙的上菜很快，服務很好

和牛的肉質也是相當有水準，算是非常棒的和牛燒肉吃到飽