竹末東京的帆立貝雞湯拉麵
店 名：竹末東京Premium
地 址：東京都墨田区業平5-14-7 フラーリシ押上
營業時間：週一、週三～週日 11:30～15:00 18:00～21:00
休 日：週二
店家食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131203/13167920/
官方推特：https://twitter.com/7okimu10
個人不負責心得:
在拍晴空塔非常有名的十間橋旁，有一家本店在栃木縣的有名拉麵店竹末東京 premium
當天大熱天結果外面還排了不少人，感覺排隊像在作桑拿
排了40分鐘終於進店，在裡面買完食卷後等了十分鐘後真正入座
當時天氣超熱，所以想要點沾麵，結果買食卷的時候才看到說沾麵是平日限定
最後還是點了這家店最有名的雞湯帆立貝拉麵
湯頭是雞湯然後在麵上放了大量的帆立貝泥
一開始喝的時候是濃郁的雞湯，之後帆立貝泥慢慢溶在湯裡面以後
湯頭的味道會變成偏向貝類湯頭，突然轉變的味道讓湯頭的味道不會只有單一一種
另外湯頭味道因為結合雞湯以及海鮮所以非常濃郁不過不會很鹹
拉麵的麵是硬的粗麵，非常有嚼勁，感覺是其他店家的沾麵的麵條
叉燒有三種，分別是煙燻鴨、冷牛腱肉、豬大腿肉，煙燻鴨肉味道很夠而且不會太油
冷牛腱肉幾乎都是全瘦肉，搭配稍微肥一點的豬大腿肉剛剛好
看其他日本人的評價，好像叉燒每天會不太一樣
拉麵的副菜有一大片的青江菜還有一些豆苗，與一般都沒有青菜的拉麵相比這樣的蔬菜量算不少
湯頭以及叉燒非常棒，不過我比較喜歡拉麵是細麵
整體來說是非常棒的拉麵店，而且在晴空塔附近，可以搭配晴空塔以及十間橋玩個半天
店家外觀，吃完以後外面還是有人在排隊
一開始排隊的時候拍的，店家外觀是竹子屏風
還有放上當天是哪家製麵所製作的麵
點了鶏ホタテそば（帆立貝雞湯拉麵）
疫情關西位子有間隔，所以位子變少一半
杯子是用江戶切子的玻璃杯，非常有質感
那一坨看起來像蟹肉味噌的東西就是帆立貝味道的來源
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