孤獨的美食家店家~千葉縣富津市はまべ 手掌大的炸竹筴魚定食

孤獨的美食家巡禮~ 漁師めしはまべ　的 はまべ定食

店    名：はまべ

地    址：千葉県富津市金谷3971

營業時間：週一～週三、週五～週日 12:00～15：00  18:00～21：00          

休    日：週四以及不定休

店家食べログ：https://tabelog.com/chiba/A1206/A120603/12035117/

個人不負責心得:

孤獨的美食家千葉巡禮，這次去了千葉的房總半島

本來想要順便爬一下鋸山，但是天氣不好就只吃了這家漁師めしはまべ

はまべ是在孤獨的美食家第六季第10話的出場店家

中午12點開門，大概11點52分到，外面沒有排很多人，結果是錯覺

因為疫情關係一組客人只能一個人代表排，12點一到老闆娘出來算人數

我跟櫻花妹剛好是當天的最後一組客人，在我們後面來的人都被拒絕入店了

就在店外排了一個半小時，等我們入內已經沒客人了，畢竟是最後一組客人，另類的包場。

我跟櫻花妹點了はまべ定食，就是炸竹莢魚+生魚片的雙主菜定食

吃的比五郎還要高檔一點，一個定食是1800日幣(含稅)

定食除了兩個主菜之外，醋醃章魚、貝類生魚片、醬菜

五郎吃到的さんが焼き沒有在副菜裡面，另外味噌湯只有味噌魚湯可以選

貝類生魚片就是直接給你一個貝殼然後自己把裡面的貝類挖出來吃

這個因為有用酒以及鹽去調味，所以吃起來不會腥

老闆娘有說貝類的尾端很苦叫我們吃的時候要挑掉

我挖出來的時候沒有弄乾淨，吃到不少結果嘴巴都是苦味...

生魚片有三種魚，生魚片很新鮮，搭配的魚吃起來的口感都是脆脆的

竹莢魚兩大塊，一塊大概將近手掌大，外面的炸粉酥脆，裡面軟嫩非常多汁

在看孤獨的美食家時，五郎吃這個炸竹莢魚時噴汁

結果櫻花妹吃的時候，一咬去裡面的湯汁真的狂噴出來，日劇真的真實呈現

其實我跟櫻花妹沒有很愛炸竹莢魚，因為竹莢魚不好保存，很快就會不新鮮然後腥

但是這家的竹莢魚不腥多汁不乾柴，我想漁港就在旁邊可以馬上拿到新鮮的魚

除了一般的醬汁之外，建議可以跟塔塔醬一起吃，桌上直接擺了塔塔醬

想要加多少自己取用，塔塔醬跟炸竹筴魚非常的搭，而且可以換一下口味比較不會吃膩

真的跟很多日本人的評價一樣，這家炸竹莢魚是人生中吃到過最好吃的

原來炸竹莢魚可以那麼好吃，而味噌魚湯裡面也釋放了一大塊的魚肉，吃完超滿足

因為是最後一組客人所以還有跟老闆娘閒話家常

老闆娘第一句話就問我們是不是看了孤獨的美食家才來的

因為他說從外地來的客人幾乎都是看了孤獨的美食家後才來

她們還提到說，其實在孤獨的美食家之前就有不少新聞以及節目來採訪

但是都沒有什麼效果，直到孤獨的美食家播出後才一堆人來

可見孤獨的美食家的宣傳威力強大

老闆娘本來是自己經營，不過在孤獨的美食家播出後太多人來，一個人忙不過來

結果老闆娘的妹妹就辭職來幫忙，所以現在是姊妹兩個人一起經營

這家店我們是租車然後開車去，雖然附近有內房線的浜金谷駅

但是班次不多而且又離市區遠，還要提早來排隊，想要再訪也有一定的難度

下雨還是一堆人排隊

我離這張牌子最近，因為我們是最後一組客人

終於輪到我們了

吃完以後拍一下店家外觀

菜單就在木頭板上

其他人的簽名

發現五郎以及久住老師的簽名

最後一組客人，包場所以可以拍空景

はまべ定食，炸竹筴魚以及生魚片雙主菜

醬菜、醋醃章魚以及貝的生魚片

新鮮生魚片

兩大塊炸竹筴魚

裡面多汁

塔塔醬鋪滿炸竹筴魚

魚肉味噌湯的魚肉也太多了吧!

我跟櫻花妹的IG的文章，IG會提早更新而且會比較多日常生活吃的店家歡迎追蹤

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malin（@malin_in_japan）分享的貼文 於 PDT 2020 年 8月 月 25 日 上午 6:15 張貼

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