店 名：うなぎ亭 友栄
地 址：神奈川県小田原市風祭157(店家近期已經搬家，請使用新地址)
營業時間：週一～週三 10:00～17:00 週六、日&祝日10:00～16:00
休 日：不定休，休假會提早在推特公布
店家食べログ：https://tabelog.com/kanagawa/A1410/A141001/14001626/
官 網：http://www.tomoei-unagi.com/
造訪時間：2020/10
個人不負責心得:
在箱根附近的風祭車站附近有一家食べログ超高分的鰻魚飯店家うなぎ亭 友栄
吃完以後回來寫食記查資料，發現原來這家店在2012~2015年入選米其林1星
2012年湘南併入東京評比之後馬上摘星，直到2016年取消評比湘南前都是摘星的店家
本來是要租車去採葡萄，但是天氣太差，嘗試預約一下這家店
發現還可以預約的到鰻魚就改開車來這邊吃鰻魚飯。
這家店預約方式很特別，不是訂位是訂鰻魚
訂到鰻魚以後現場報到候位，所以訂到鰻魚還是要到現場等位子
當天下這大雨我們十一點左右到，停好車以後馬上去報到候位
快輪到前會打電話通知，因為我們直接跟店家說如果有任何位子都接受
包括加10%費用在個室用餐也可以，所以等了20幾分鐘就入座
這家店使用的鰻魚是青鰻魚(青いうなぎ)
青鰻魚是比一般的鰻魚大1.5倍，所以如果吃不完可以提供外帶服務。
先前吃鰻魚有點無法比較岀好壞，但是這家的鰻魚一吃就驚艷，油脂超級豐厚所以很軟
超級厚的鰻魚的下半部是充滿油脂，鰻魚雖然超級厚一片但是異常的軟
吃起來超級過癮，調味也是很淡的醬香。
鰻魚的尾巴尾端有些許刺，不過是軟刺
如果不喜歡可以在吃尾巴尾端的時候稍微挑一下，其他地方就沒刺了。
桌上的山椒粉很特殊，首先顏色是綠色的，吃起來不知道是香茅還是檸檬的香氣
灑一點在鰻魚上可以改變味道，比較不會很快就膩。
這樣的鰻魚飯只要5400日幣，跟其他東京的星級米其林餐廳比起來
以及東京食べログ分數4以上的鰻魚飯店隨便都破萬的價錢比起來真的是親民。
我跟朋友還有點一個山藥的開胃菜，感覺起來是創意料理，把山藥做很多種變化
感想是吃起來很清爽但是好像跟鰻魚飯比起來沒有非常的驚艷
這家店唯一的缺點就是交通很不方便，因為不是在箱根的精華區
還要特別在風祭車站下車再走過來，而且預約完還要現場候位，來吃應該都要準備半天左右。
湘南米其林店家整理參考資料
http://www.ogushi.jp/michelin/yokohama_kawasaki_shonan_2015.htm
店 名：浜田屋
地 址：東京都品川区小山3-25-16
營業時間：週一、週三～週五 11:30～15:00 17:00～21:30 週六、日&祝日11:30～21:00
休 日：週二、每個月的第三個週一
店家食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131710/13018521/
官方推特：https://twitter.com/unagi_hamadaya
造訪時間：2020/07
個人不負責心得:
只有一家米其林1星的鰻魚飯店很難比較出好壞
因此拿先前在家附近評價還可以的鰻魚飯店來比較一下
而且點的價位都是五千多左右的鰻魚重
在武藏小山車站附近有一家賣鰻魚飯的店浜田屋，本來想吃菜單上的四萬十川鰻魚，結果沒有
店員說今天有最高檔的坂東太郎鰻魚，雖然一個鰻魚重要五千但是還是點來吃了
兩大塊的鰻魚非常完整的鋪在飯上，吃一口發現超軟，而且沒刺沒腥味，搭配非常淡的醬汁
但是從飯盒就可以明顯的看出跟友榮大小的差別，幾乎是同樣大小的盒子
但是友榮的鰻魚是把整個盒子塞爆，但是浜田屋依然可以看到下面的飯
油脂的部分也少很多，鰻魚的口感吃起來也是比較薄，吃完以後感覺肚子沒有很飽
可是友榮的鰻魚飯吃完以後，飽到晚餐都只能吃一點點而已，兩家鰻魚飯一比高下立判呢!
IG文章連結，10月中之後會開始有關東東北楓葉分享，歡迎追蹤
~THE END~
留言
張貼留言
如果有疑問 直接來信keneat2323@gmail.com會比較快喔
留言在文章下常常看不到