孤獨的美食家店家巡禮~西巢鴨高級牛肉單人火鍋 しゃぶ辰

 

栃木県產的高級和牛，油花非常漂亮

店    名：しゃぶ辰 西巣鴨店    

地    址：東京都豊島区西巣鴨4-13-15

營業時間：週一～週二、週四～週五 11:30〜14:00 17:00〜21:30

                    週六、週日 17:00〜21:30 

休    日：週三、一個月第二個週日

店家食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1322/A132201/13012319/

造訪時間：2020/10

個人不負責心得:

孤獨的美食家店家巡禮，這次是來西巢鴨的しゃぶ辰

是在孤獨的美食家的第五季第12話的介紹店家

這家店是日本的單人小火鍋的店家，在台灣非常的普遍但是在日本算很特殊

台灣的單人小火鍋幾乎都是可以自己控制火的大小，但是這家店的火力是老闆控制

感覺這個有一點不方便，因為如果火太大一直冒煙只能喊すみません、、、不能自己把火調小

五郎當時是吃群馬產的最高級上州牛壽喜燒的午餐套餐，我們是晚上去所以價錢貴不少

不知道是不是因為晚餐真的太貴，我們晚餐去從我們開始吃到吃完都沒有客人

當天是禮拜六晚上，結果就被我們包場了一個小時

似乎每天的肉都從不同的產地來，我們吃的高級牛肉是栃木県產的牛肉，不是群馬產的牛肉

點了套餐要3180日幣，當天中午已經吃了重口味的東西所以晚餐不想吃壽喜燒

我跟櫻花妹都點了涮涮鍋，櫻花妹點了A4等級的牛肩里肌肉涮涮鍋

就是五郎吃完以後看到旁邊剛來的年輕男生點的那個肉比較普通的鍋

我是點跟五郎一樣的高級牛肉涮涮鍋套餐，比櫻花妹點的套餐還有多一碗白飯

肉上來以後可以看到非常漂亮的油花，最高等級的油花分佈很漂亮

但是其實A4等級的肉也不差，吃起來是最高級的牛肉（我想應該是A5)軟嫩很多

但是價差是一倍，肉片其實很少，加上其它的青菜也不多

雖然有一碗白飯以及最後可以吃雜煮粥，但是量真的很少

當天我們沒有很餓可是吃完都沒有飽的感覺，甚至連櫻花妹的小鳥胃都感覺沒飽

這家店的肉很不錯，而且又可以自己來吃，可惜以晚餐的價位來說，量真的太少了

看來要真正追尋五郎就是要中午來吃，價錢便宜很多

而且西巢鴨附近什麼都沒有，就是來這邊吃個中餐在搭配下午其它的行程比較好

晚餐想要來這家不是很推薦，因為要吃飽應該會要單點其他的東西，會燒掉太多的諭吉

剛開店的しゃぶ辰

半圓形的桌子然後前面每個人都有一個鍋

五郎跟久住老師的簽名

五郎的簽名以及宣傳海報

晚餐的菜單，有一點貴啊

沒辦法自己控制火的大小

吃涮涮鍋有兩種醬料，一種是醋一種是芝麻醬

櫻花妹點的A4牛肉，油花比較少

涮完以後肉的顏色比較深

我點的最高級的和牛

栃木縣產的高級和牛，油花分布很漂亮

涮完顏色也比較淡

青菜盤，這個青菜真的有夠少啊

青菜全加下去鍋子也不會滿出來

最後店員幫忙煮雜煮粥

煮完胡椒以及鹽看自己喜好程度加

最後的雜煮粥，吃完好像還是沒飽啊

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malin（@malin_in_japan）分享的貼文 於 PDT 2020 年 10月 月 20 日 上午 4:41 張貼

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