北海道函館美食筆記~きくよ食堂海鮮丼、大黑屋成吉思汗烤肉

 

きくよ食堂的元祖函館巴丼

店    名:きくよ食堂 本店   

地    址:北海道函館市若松町11-15

營業時間:5:00~14:00 (12月~4月 6:00~13:30 )  

休    日:1/1

店家食べログ:https://tabelog.com/hokkaido/A0105/A010501/1000258/

店家官網:http://hakodate-kikuyo.com/


造訪日期:2022/2


個人不負責心得:

在函館車站旁的朝市,有很多賣好吃海鮮的食堂

其中裡面有一家評價非常好的きくよ食堂本店。\

我們剛到函館的第一天早上,就來這個魚市場吃海鮮丼當早餐


我點了招牌的

元祖函館巴丼¥2288(レギュラーサイズ 普通大小)

這個丼飯裡面有鮭魚卵、帆立貝、海膽三種海鮮

本來我不太喜歡海膽,因為覺得很多號稱好吃的海膽都還是有點腥

不過這家的海膽是目前吃到真的覺得不腥的超好吃海膽

鮭魚卵也不是醃製過的超鹹鮭魚卵,是新鮮的鮭魚卵

吃的時候可以感受到一顆顆的鮭魚卵

帆立貝也是非常新鮮好吃,完全不是冷凍的帆立貝

我覺得丼飯唯一的小缺點就是2000多的價錢但是量有點太少了


日本人太太點了

えび・ほたて丼

蝦子帆立貝丼

¥2178(レギュラーサイズ 普通大小)

有四隻大蝦子,日本人太太也說蝦子很甜新鮮好吃

因為日本人太太說二月是吃烏賊的季節

所以我們也單點了一份烏賊絲生魚片(イカソーメン ¥800)

烏賊除了新鮮以外,很有嚼勁,但是又不會難咬到不好下嚥

加上切成細絲所以非常容易吃

感想是北海道的海膽真的是全日本最好吃的阿!

※可以在官方網站上印5%的折價卷(僅限現金付帳)


在函館駅旁邊朝市的きくよ食堂

菜單,可以去官網看電子版

很多名人的簽名

不同的海鮮有不同的吃法

單點了一個烏賊絲生魚片

元祖函館巴丼,有附一碗湯



店    名:旭川成吉思汗 大黒屋 函館五稜郭店

地    址:北海道函館市本町23-5 マルゼンビル 1F

營業時間:週一~週四 17:00~22:00

                    週五 17:00~23:00   

                    週六 16:00~23:00

                    週日&祝日 16:00~22:00

休    日:無休

店家食べログ:https://tabelog.com/hokkaido/A0105/A010501/1069621/

店家官網:https://daikoku-jgs.com/


造訪日期:2022/2


個人不負責心得:

先前在旭川除了大黑屋成吉思汗烤羊肉以後,一直念念不忘

2021年的10月底大黑屋成吉思汗在函館的五稜郭附近開了一家分店

年初2月到函館也來吃這家分店,先前總店已經介紹很詳細

這次講一下分店跟總店比較不同的差別

分店的裝潢非常漂亮而且乾淨,服務也好很多

應該是因為剛開不久還沒有大爆滿所以店員們比較有時間

先前去旭川的大黑屋,肉的選擇只有以下四種,而且④還賣完了

(有住在北海道的人提供訊息說旭川大黑屋在2021年10月有七種菜單)

1. 肩ロース(肩膀里肌)

2. ランプ(大腿靠近屁股)

3. ハーブ肩ロース

4. 厚切りラック(羊肋排)

函館新開的大黑屋菜單的選擇比較多,多了

①ヒレ(菲力)

②T-BORNステーキ(丁骨羊排,有包含菲力)

③薄切りショルダー(肩膀肉薄片,應該是肩膀里肌的薄片版)

④羊のソーセージ2種(2種羊肉香腸)

⑤ラムタン(羊肉舌)


這次我們點了函館的①②③④以及大黑屋最好吃的肩膀里肌還有ランプ

①②一起講,因為丁骨包含一部分的菲力

丁骨羊排是店員來幫忙烤,而且一邊烤一邊講解

所以點丁骨可以吃到熟成非常好的菲力以及骨頭肉

推薦一開始可以點一份,比較知道大概要把羊菲力烤到什麼程度

丁骨跟菲力都很嫩,而且都沒有烤到太熟,油脂也不多所以比較不油膩

因為油脂不多所以要掌控好不要烤太久,這個部分店員幫忙真的很棒。

③肩膀肉薄片感覺只是把招牌的肩膀里肌切薄片,感覺直接點肩膀里肌就好

而且這個因為薄片所以沒有像肩膀里肌的大口吃肉的爽快

④兩種羊肉香腸都很多汁,其中一個調味有點辣,但是這個多汁的香腸讓日本人太太讚不絕口

最後還是要再提一下,羔羊肉(肩ロース)超級多汁而且沒有騷味

加上店家特製的調味料真的好吃

這次在函館還有吃另外一家成吉思汗烤肉羊羊亭,羊羊亭的肉腥味多很多

另外函館大黑屋還有羊奶冰淇淋,廁所也有提供漱口水

因為我們太愛大黑屋的特製調味料結帳前還買了一瓶當伴手禮

大黑屋成吉思汗不管是旭川或是函館都是非常推薦一吃!

在五稜郭附近開了分店的大黑屋成吉思汗

店內裝潢比旭川本店好很多,也乾淨很多

當天被安排的位子

羊造型的菜單

還有三種肉的套餐,我們一開始有先點這個套餐

一開始先吃個沙拉

三種肉部位的套餐

ランプ

這是最好吃的肩ロース

ヒレ

丁骨羊排店員來幫忙料理


店員料理的時候拍一下影片


店員烤的丁骨肉熟度剛剛好超好吃

上面是加點的一盤肩ロース(肩膀里肌),下面是薄切りショルダー(肩膀肉薄片)

羊のソーセージ2種(2種羊肉香腸)

羊奶冰淇淋

廁所有提供漱口水以及牙線棒,服務非常周到



店    名:ジンギスカン羊羊亭

地    址:北海道函館市豊川町12-8 函館ベイ美食倶楽部

營業時間:11:30~15:00  17:00~22:00

休    日:無休

店家食べログ:https://tabelog.com/hokkaido/A0105/A010501/1002807/


造訪日期:2022/2


個人不負責心得:

除了大黑屋成吉思汗函館分店之外,還有吃另外一家評價也不錯的羊羊亭

這家店在函館紅磚倉庫旁邊,店很大裡面有不少位子

我們是平日中午去用餐,一開始有一組客人後面直接包場

點了以下的肉以及吃完各種肉的心得分享


①生ラムロース肉 ¥1300

(羊肉里肌)

這個肉是非常大塊的厚片羊肉,因為很大一塊所以要烤比較久

而且吃的時候不太好入口,另外覺得羊騷味有點重

這個里肌跟大黑屋比較的話大黑屋對里肌剛好是一口的大小、比較沒有羊騷味

而且大黑屋的特製調味料非常好吃,兩家相比我們都覺得大黑屋完勝這家

生ラムロース肉 (羊肉里肌)


②生ラムランプ肉 ¥1300

(大腿靠近屁股的肉)

這個肉的油脂比較少,所以不能烤太久而過熟

但是因為超級厚非常不好拿捏,所以覺得跟同家店的ロース比起來遜色不少

也有一點重的羊騷味

生ラムランプ肉(大腿靠近屁股的肉)


③味付ラムロース肉(調味過的羊里肌肉)¥1000

把①切成薄片,然後用一些調味料去醃漬,比厚塊里肌好烤很多

而且調味過壓掉不少騷味,應該是當天三種肉最好吃的


味付ラムロース肉(調味過的羊里肌肉)


點成吉思汗烤肉都有附蔬菜盤,這家有豆芽菜、洋蔥、青椒以及紅蘿蔔

可以無限次數續加,大黑屋也可以無限次數續加蔬菜

這家店有提供成吉思汗烤肉吃到飽,單點的價錢比大黑屋貴不少

而且肉的騷味比大黑屋重,這家的烤爐不是用炭火烤的

結論是如果有大黑屋可以選的話這家可以省略


在函館紅磚倉庫旁邊的羊羊亭

裡面裝潢也不錯

菜單

菜單上面有寫烤的方法

下面不是炭火

蔬菜可以一直續加

一開始先把蔬菜放邊邊,

開始烤肉

把全部的肉都放上去爐子,聽烤肉的聲音很療癒

騷味有點重,點了一碗白飯來配


店    名:ハセガワストアベイエリア店

地    址:北海道函館市末広町23−5

營業時間:7:00~22:00  

休    日:無休

店家官網:https://www.hasesuto.co.jp/index.html


造訪日期:2022/2


個人不負責心得:

這是在北海道函館才有的超商,在函館地區有13家

超商內直接現烤的雞肉串燒便當非常有名

雖然是叫雞肉串燒便當,但是便當上是豬肉串燒

在函館點「やきとり(雞肉串燒)」普通都會上來烤豬肉串

在這家超商不只豬肉串燒,也有賣真正的雞肉串燒

也可以不點便當直接點一串串的串燒,這次我們全部都點正常的雞肉串燒沒有吃豬肉

點餐的時候有不少醬料可選,我們喜歡鹽味、甜辣以及味噌醬料

如果比較沒有時間去店家排隊,來這個超商吃一下各類串燒或是串燒便當吧


外面有一個超大的雞肉串燒便當作為招牌

串燒菜單

直接在超商裡面有現烤串燒的地方!

烤蔬菜搭配味噌醬汁

烤雞屁股,搭配普通的烤肉醬汁,北海道的雞屁股日文是ボンポチ

普通的雞肉串燒搭配甜辣醬

蒜味雞大腿肉搭配鹽味醬汁

鹽味烤雞皮


店    名:回転寿司函館まるかつ水産 本店

地    址:北海道函館市豊川町12-10 函館ベイ美食倶楽部

營業時間:11:30~15:00 16:30~21:00

休    日:無休

店家食べログ:https://tabelog.com/hokkaido/A0105/A010501/1002369/

店家官網:https://www.hakodate-factory.com/marukatsu/


造訪日期:2022/2


個人不負責心得:

在函館金森紅磚倉庫附近的迴轉壽司

海膽壽司非常好吃,我們都不愛海膽但是這家的海膽真心推薦

價錢不便宜但是有吃的價值,干貝(帆立貝)生蠔都新鮮而且很好吃

另外也有賣鮭魚肉跟鮭魚卵的鮭魚親子軍艦壽司

一個壽司可以吃到兩種海鮮以及兩種不同的口感

有賣特製的布丁,吃完壽司以後可以吃一個特製布丁當收尾

這次去的是本店,在關東也有其他分店


回転寿司函館まるかつ水産 本店,店家外觀

菜單

生蠔軍艦壽司

親子鮭魚軍艦壽司

海膽軍艦壽司

帆立貝壽司

最後來個特製布丁收尾



店    名:ラッキーピエロマリーナ末広店 

地    址:北海道函館市末広町14-17

營業時間:10:00~24:30 (週六到凌晨1:30)  

休    日:無休

店家食べログ:https://tabelog.com/hokkaido/A0105/A010501/1048394/


店    名:ラッキーピエロ ベイエリア本店

地    址:北海道函館市末広町23-18

營業時間:10:00~24:30 (週六到凌晨1:30)  

休    日:無休

店家食べログ:https://tabelog.com/hokkaido/A0105/A010501/1000019/


造訪日期:2022/2


個人不負責心得:

幸運小丑漢堡是函館限定的漢堡店,店家招牌是中華炸雞漢堡

這次去了兩家不同的分店,第一家分店點了中華炸雞漢堡

炸雞很多汁而且有醃過非常有味道

第二家分店去了在紅磚倉庫旁邊的分店,這邊店面比較大

而且裡面還有不少的大漢堡的模型,像是有很大的招牌中華炸雞漢堡模型

這家店也可以坐在海邊一邊吃飯一邊看海

在第二家分店點幸運蛋堡超多醬汁而且不會死鹹很好吃

因為炸雞真的好吃,沒有點招牌的炸雞漢堡我會單點炸雞來吃

不同店家內部裝潢不同,所以去每一家小丑漢堡的分店都可以有不同感受


ラッキーピエロ ベイエリア本店

這邊的裝潢有盪鞦韆

還有加點了薯條

招牌的中華炸雞漢堡

雞肉非常多汁

在紅磚倉庫旁邊的ラッキーピエロマリーナ末広店 

菜單

招牌中華炸雞漢堡的超大模型

這家店裡面有不少漢堡模型

當天點的餐點

幸運蛋堡超多醬汁

單點的中華炸雞(上)以及一杯玉米濃湯(下),玉米濃湯玉米味道很濃郁好喝



店    名:カフェ 美鈴 函館空港店

地    址:北海道函館市高松町511

營業時間:7:30~19:10  

休    日:無休

店家食べログ:https://tabelog.com/hokkaido/A0105/A010501/1006182/

店家官網:http://www.misuzucoffee.com/


造訪日期:2022/2


個人不負責心得:

這家店是北海道第一家咖啡烘培店

除了咖啡之外也推薦點甜點,這次點了生起司蛋糕以及咖啡口味冰淇淋

咖啡口味的冰淇淋份量很大,還有搭配一大塊的餅乾

而且下面是用餅乾做成的容器也可以吃,餅乾也不會太甜

不過一整個吃完有一點飽,如果在函館機場等飛機可以來這邊吃甜點休息

店家位在報到的大廳,是在還沒有安檢的區域


美玲咖啡店位於函館機場報到大廳

菜單

咖啡冰淇淋

生起司蛋糕+咖啡


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~THE END~


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