孤獨的美食家巡禮~二訪群馬縣レストラン ブラジル

前一次吃過以後念念不忘的巴西烤牛肉シュラスコ

店    名：レストラン ブラジル

地    址：群馬県邑楽郡大泉町西小泉5丁目5−3

營業時間：平日 11:00～15:00 17:30～22:00

                    週六、週日 11:00～22:00

休    日：週三

店家食べログ：https://tabelog.com/gunma/A1002/A100203/10004487/

店家官網：https://restaurantebrasil.jp/

造訪日期：2024/11、2025/8

最近車站：東武鉄道小泉線西小泉駅

小記：

群馬的小泉町的巴西料理「レストランブラジル」，是孤獨的美食家第二季第4話的出場店家

先前來過一次以後對這邊的巴西烤牛肉念念不忘，所以今年又來第二次

前次是平日的中午吃飯時間到，沒有等直接入座，這次是週日下午三點左右到一樣沒有等

第二次來的重點就是巴西烤牛肉，所以沒有點其他的飯類料理

只有點巴西烤牛肉+沙拉蔬菜吧，還有各點一杯飲料

這次到訪發現菜單變了，菜單上面有超漂亮的照片而且更精緻，看來有賺錢

不過價錢也是比去年造訪的時候漲了不少

但是跟在東京比還是便宜，而且東京吃到的肉蠻少

建築物的顏色跟巴西國旗的配色超級像

超多名人來過

五郎簽名還有跟老闆的合照

2025新版菜單

2024舊版菜單

以下是這次點的料理

1.巴西烤牛肉 エスペトン・デ・ピカーニャ(シュラスコ)

首先來分析一下這個可怕的日文片假名菜單

シュラスコ：巴西烤肉的意思

エスペトン：葡萄牙語「串」的意思，這邊是把牛肉串起來烤的意思

ピカーニャ：牛的臀部的肉，肉質柔軟，整塊肉只大部分是瘦肉

                        集中在一側有一層肥肉，在日式燒肉店會用「イチボ」

前一次因為吃過超級驚艷這次自己點了一串300g的來吃，是一串分成三大塊的烤肉

日劇裡面說要一手拿刀一手拿叉子直接切來吃，切的時候肉汁會一直流下來，看起來超級可口

其實垂直的切不太好切，直接把整塊拿下來在盤子裡切來吃是比較方便的吃法

肉很軟嫩肉汁豐沛，肥肉的地方烤過超香，烤之前已經有用特殊的調味料醃製過

尤其是肥肉的部分醃製最入味且較鹹一點，吃的時候瘦肉+肥肉一起吃是味道最平衡且剛好

很快三大塊肉就被吃光，第二次吃還是覺得超級好吃，如果還有去附近依然想再訪

真的超大一串的烤牛肉

肥肉的地方超級好吃

肉汁瀑布!

2.メダリャウン・デ・ピカーニャ

一樣來分析一下日文片假名菜單

メダリャウン：厚切、圓形的肉排，因為外型像獎牌

ピカーニャ：如上所示是日文常說的牛臀肉「イチボ」

這個餐店跟上面最不同的地方是沒有串起來烤，烤完的肉放在鐵板裡面像牛排一樣呈現

在肉的上面有撒上蒜片，吃起來醃製的味道比串烤牛肉淡，剛好搭配蒜片

這個的另外一個好處是最少是200g，也就是兩塊肉，如果不想吃太多肉這個很合適

這是裝在鐵板上的牛排版本

沙拉吧裡面的蔬菜很豐富，這次有一個涼拌茄子超級好吃

茄子上面的蔥花為主的沾醬超級清爽，一不小心我就吃了五塊涼拌茄子

這次覺得蔬菜吧裡的菜也非常驚艷

沙拉吧中的涼拌茄子被我吃光

簡單結論是如果有路過附近還會想再去吃的超好吃巴西烤肉店

IG有第一次去吃的時候點的五郎菜單介紹歡迎參考

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