東京五反田黑毛和牛漢堡排~ミート矢澤

橫剖面也可以看到肉汁

店名：ミート矢澤
地址：東京都品川区西五反田2-15-13 ニューハイツ西五反田　１Ｆ
營業時間：週一～週五 11:00～15：00、17：00～23：30
週六、日、祝日 11:00～16：00、16：00～23：30
休日：國曆新年
店家官網：http://kuroge-wagyu.com/
店家食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13042320/

個人不負責心得:

ミート矢澤是在五反田的一家黑毛和牛日式漢堡排以及牛排的中級價位的餐廳

這家店其實精肉店ヤザワミート的直營牛排日式漢堡排的餐廳

稍微看一下這家店的官網，除了日式漢堡排以及牛排店之外

還有賣燒肉、漢堡、涮涮鍋的直營店

每一家直營店的食べログ的分數都很高，不過價位都不是很親民友善....

比起來ミート矢澤的漢堡排套餐大概一個人是將近3000日幣左右

雖然也算是有一點小貴，但是跟其他同系列的直營店比起來算是比較便宜的了

當天跟櫻花妹都想吃日式漢堡排，我點了デミグラスチーズハンバーグ

櫻花妹點了モッツアレラトマトハンバーグ

デミグラスチーズハンバーグ是デミグラス(醬料) チーズ(普通的起司) ハンバーグ漢堡排

モッツアレラトマトハンバーグ是モッツアレラ(不同的起司種類) トマト(番茄) ハンバーグ漢堡排

デミグラス查了一下中文應該是法式多蜜醬汁，融合了蔬菜的甘甜、紅酒的濃醇的醬汁

點完漢堡排以後，還會問你要幾分熟，我們都選了三分熟，因為店家推薦三分熟

不過後來漢堡排上來以後，都沒看到紅色的血水，感覺像是全熟的啊??

我們沒有點套餐而是點了大份的蒜頭飯搭配漢堡排

蒜頭飯先上來，看到上面撒了滿滿的炸蒜片還有一些紫蘇絲

其實這就是蒜頭炒飯，吃一口發現飯裡面也有很多小的蒜頭

一口飯裡面滿滿的蒜味偶爾會帶一點紫蘇的味道

很喜歡蒜頭炒飯也覺得這炒飯蒜味很足

漢堡排上來以後，看起來非常的大一顆，切開以後裡面超級軟嫩多汁

不過選了三分熟可是都沒看到血水真是有點神奇

因為我試點法式多蜜醬汁(デミグラス)，沾醬以後發現沒有很喜歡這個醬汁

醬汁味道太濃厚，幾乎已經把漢堡排的味道都搶光，最後只剩下醬汁的味道

後來醬汁剩下超多沒有吃完，櫻花妹點的醬汁是搭配比較清淡的番茄底的醬汁

那個醬汁就不會搶掉漢堡排的味道，如果下次要點應該點有荷包蛋的漢堡排

漢堡排感覺已經煎到七八分熟看不到一點紅色，可是切開瞬間都還可以看到肉汁

吃起來就是非常的多汁好入口，配菜的部分就是很基本的玉米粒、馬鈴薯泥的西餐配菜

我點的那個除了醬汁之外漢堡排真的是超級多汁好吃

下次再來同一家精肉店的其他直營店家來試試